Современная русская кухня – это переосмысление приготовления традиционных блюд с использованием уникальных локальных продуктов, новых рецептур и технологий. Свежий взгляд на привычные блюда рождает интересные вкусовые сочетания, открывает местные продукты с новой стороны.

Ресторан TSAREVNA предлагает широкий выбор авторских блюд, которые высоко оценит каждый гость. Алкогольные и безалкогольные напитки ждут вас в баре нашего ресторана. Отдельно разработано меню завтраков на любой вкус.

Вечноцветущая веранда на 180 посадочных мест удивит Вас своим комфортом и колоссальным количеством зелени, а роскошный вид на реку Шошу обязательно прикует к себе ваше внимание.

Сергей Репин -шеф-повар ресторана «Tsarevna».

Сергей пришёл в профессию в возрасте 28 лет, что не помешало ему быстро осваивать новые технологии и кухни. Он принимал участие в работе таких проектов, как Bulldozer Group, Crocus Group, El Gaucho, а так же организацией запусков проектов в Краснодарском крае и городе Ростов-на-Дону.

Сергей предлагает своим гостям традиционные блюда русской кухни в современном гастрономическом прочтении, а так же изысканные блюда европейской кухни. Шеф актуализировал старинные рецепты на современный лад, и гармонично объединил их с блюдами современной кухни.

Сергей Репин - шеф-повар ресторана «Tsarevna». Сергей пришёл в профессию в возрасте 28 лет, что не помешало ему быстро осваивать новые технологии и кухни. Он принимал участие в работе таких проектов, как Bulldozer Group, Crocus Group, El Gaucho, а так же организацией запусков проектов в Краснодарском крае и городе Ростов-на-Дону.

Сергей предлагает своим гостям традиционные блюда русской кухни в современном гастрономическом прочтении, а так же изысканные блюда европейской кухни. Шеф актуализировал старинные рецепты на современный лад, и гармонично объединил их с блюдами современной кухни.

Николай - сомелье ресторана Tsarevna.

Выпускник школы Сомелье “Wine People” 

Общий стаж 15 лет.

Сомелье – это специалист по винам, знаток, разбирающийся во всем многообразии вкусовых сочетаний благородного напитка и блюд. Он отвечает за выбор и подачу вин посетителям ресторана.

Николай расскажет Вам о сортах, регионах, выдержке спиртного, подскажет, как подчеркнуть вкус блюда одним из напитков.